Gia Lai Coffee Festival 2024: Bazan đi khắp ba miền, nâng tầm thương hiệu hạt cà phê phố núi

Phố núi vào hội: Cà phê đánh thức cao nguyên

Hai ngày cuối tháng Tư, Pleiku – thành phố ngàn hoa và sương mù, lại thêm phần rộn ràng bởi bước chân du khách, tiếng cồng chiêng vang vọng và hương cà phê quyện trong nắng sớm. Gia Lai Coffee Festival 2024 diễn ra đúng dịp lễ 30/4 và 1/5, trở thành điểm hẹn văn hóa – kinh tế đặc sắc, thu hút hàng nghìn lượt khách trong và ngoài nước.

Gia Lai Coffee Festival 2024 thu hút đông du khách đến với Gia Lai (Ảnh: BTC)

Từ rất sớm, các gian hàng trưng bày cà phê đặc sản đã đỏ lửa, rực rỡ những sắc màu truyền thống của đồng bào Ba Na, Jrai. Những người trẻ pha cà phê thủ công bên bếp lửa bập bùng, tiếng suối reo, tiếng gió hú trên rẫy như cũng góp vào bản hòa ca lễ hội.

Không còn là lễ hội đơn thuần, Coffee Festival 2024 là một không gian giao thoa văn hóa, thương mại, du lịch và kết nối chuỗi giá trị cà phê theo hướng hiện đại. Từ hạt cà phê khô rang mộc mạc đến ly espresso bốc khói, tất cả như được kể lại câu chuyện đầy đặn về vùng đất và con người Gia Lai.

Chọn chủ đề “Bazan đi khắp ba miền”, Ban tổ chức gửi gắm thông điệp về sức sống mạnh mẽ của cà phê Gia Lai – một sản phẩm gắn bó chặt chẽ với nông dân, với đất đai, và với hành trình phát triển của ngành nông nghiệp xanh, bền vững.

Tỉnh Gia Lai hiện có gần 100.000 ha cà phê, sản lượng trên 260.000 tấn/năm, đứng thứ hai cả nước chỉ sau Đắk Lắk. Cà phê là sản phẩm chủ lực của đồng bào dân tộc thiểu số tỉnh Gia Lai. Song không chỉ dừng lại ở sản lượng, cà phê Gia Lai đang chuyển mình theo hướng chất lượng, với nhiều mô hình sản xuất hữu cơ, liên kết theo chuỗi, áp dụng công nghệ số và tiêu chuẩn quốc tế. Thay vì chỉ xuất khẩu cà phê nhân giá trị thấp, các công ty đi đầu như Tam Ba, Công ty CP Cà phê Việt Nam United, Hợp tác xã Lam Anh, Ngon Avatar… đã phát triển quy trình trồng, rang xay đạt chuẩn quốc tế, tạo ra những dòng cà phê đặc sản vượt trội.

Tại huyện Chư Prông, Công ty CP Cà phê Việt Nam United đang trở thành một trong những doanh nghiệp tiên phong trong lĩnh vực cà phê đặc sản. Theo lãnh đạo Công ty CP Cà phê Việt Nam United, khách hàng quốc tế cần minh bạch từ vùng trồng đến khâu chế biến. Doanh nghiệp không chỉ làm cà phê, mà còn đào tạo nông dân, thay đổi tư duy canh tác từ chạy sản lượng sang chú trọng chất lượng.

Tương tự, Hợp tác xã Nông nghiệp và Dịch vụ Lam Anh (huyện Đăk Đoa) đang phát triển mô hình canh tác hữu cơ, thuận tự nhiên. Cà phê của hợp tác xã đã đạt OCOP 4 sao cấp tỉnh và có mặt tại nhiều thị trường.

Nhiều hoạt động đặc sắc tại lễ hội (Ảnh: BTC)

Tại lễ hội, nhiều sản phẩm cà phê của các hợp tác xã, doanh nghiệp địa phương đã được giới thiệu: cà phê lên men tự nhiên, cà phê phin truyền thống, cà phê cold brew… Các đơn vị tham gia như HTX nông nghiệp Ia Hrú, Công ty TNHH MTV Cà phê Gia Lai, thương hiệu Bazan Coffee đều mang đến những sản phẩm giàu bản sắc và được thị trường ưa chuộng.

Đặc biệt, các cuộc thi pha chế cà phê, đấu xay, thử vị... đã thu hút sự chú ý lớn. Đó là nơi những người trẻ, nghệ nhân, chuyên gia và doanh nghiệp cùng tranh tài, cùng chia sẻ đam mê hạt cà phê Việt.

Từ rẫy lên bàn tiệc quốc tế

Điểm nhấn của lễ hội năm nay là chuỗi hội thảo chuyên đề, diễn đàn kết nối giao thương giữa doanh nghiệp Gia Lai với các nhà phân phối, chuỗi siêu thị, sàn thương mại điện tử trong nước và quốc tế.

Lần đầu tiên, các sản phẩm cà phê đặc sản của Gia Lai được tiếp cận trực tiếp với đại diện chuỗi bán lẻ từ Nhật Bản, Hàn Quốc, EU… Qua các buổi kết nối, nhiều hợp đồng ghi nhớ đã được ký kết, mở ra cơ hội xuất khẩu và nâng giá trị hạt cà phê từ vùng đất bazan.

Các sản phẩm tham gia sự kiện (Ảnh: BTC)

Các chuyên gia cho rằng Gia Lai có thể trở thành “thủ phủ cà phê đặc sản” của miền Trung Tây Nguyên nếu đầu tư đồng bộ từ giống, chế biến, truy xuất nguồn gốc đến quảng bá thương hiệu. “Bazan là đất thiêng để cà phê bén rễ. Nhưng muốn đi xa, phải có bàn tay con người và chiến lược bài bản”, một chuyên gia nông nghiệp nhấn mạnh.

Lễ hội năm nay cũng là dịp để các giá trị bản địa được tôn vinh. Từ điệu múa xoang, tiếng cồng chiêng, ẩm thực dân tộc đến lễ cúng cà phê truyền thống của người Jrai, Ba Na – tất cả đều góp phần làm nên một “bức tranh cà phê” đa chiều, sống động và đầy cảm xúc.

Không gian trải nghiệm “Hành trình hạt cà phê” giúp du khách tận tay hái cà phê, rang xay tại chỗ, thưởng thức cà phê trong rẫy cùng người dân bản địa. Đó là khi cà phê không còn là một thứ hàng hóa, mà trở thành cầu nối văn hóa, đưa Gia Lai đến gần hơn với du khách trong và ngoài nước.

Gia Lai Coffee Festival 2024 khép lại, nhưng dư âm vẫn còn vương trên từng nếp nhà sàn, từng bao cà phê thơm ngát chờ ngày lên đường. Hạt cà phê bazan từ cao nguyên phố núi không chỉ là sản phẩm nông nghiệp mà còn là sứ giả văn hóa, là nhịp cầu đưa Gia Lai hội nhập và phát triển.

Với đà khởi sắc từ lễ hội, cùng sự chung tay của doanh nghiệp, nông dân và chính quyền địa phương, giấc mơ nâng tầm thương hiệu cà phê Gia Lai – một trong những niềm tự hào của Tây Nguyên – sẽ không còn xa nữa.