Năm 2025, thịt và sản phẩm từ thịt của Việt Nam được xuất khẩu sang 36 thị trường trên thế giới, trong đó Hồng Kông (Trung Quốc) là thị trường xuất khẩu lớn nhất.
Hội chợ được tổ chức như một hành trình du xuân xuyên Việt, nơi các giá trị kinh tế, văn hóa và sáng tạo cùng hội tụ, được cấu trúc thành 8 phân khu nội dung nổi bật.