Giá sắn lát nhích lên nhờ nhu cầu ổn định từ châu Á

Tại thị trường trong nước, trong tháng 11/2025, sản xuất sắn trong nước tiếp tục chịu ảnh hưởng nặng bởi thời tiết bất lợi, đặc biệt tại khu vực miền Trung và Tây Nguyên. Mưa bão kéo dài khiến tiến độ thu hoạch chậm, lượng sắn củ tươi đưa về các nhà máy giảm mạnh; nhiều cơ sở chế biến phải tạm ngừng vận hành do thiếu nguyên liệu. Nguồn cung sắn củ hạn chế đẩy giá thu mua tại vùng nguyên liệu tăng liên tục trong tháng. Nhu cầu nhập khẩu sắn lát của Trung Quốc trong niên vụ 2025/26 được đánh giá tiếp tục khả quan. Ước tính lượng nhập khẩu đạt khoảng 5,3-5,8 triệu tấn, tăng 50% so với niên vụ 2024/25, tương ứng tăng thêm 1,85- 2,0 triệu tấn.

Nhu cầu tăng mạnh giúp duy trì mặt bằng giá sắn lát ở mức cao, đồng thời làm gia tăng cạnh tranh nguồn cung giữa các nước xuất khẩu trong khu vực. Trước xu hướng này, các doanh nghiệp Việt Nam đã chủ động đẩy nhanh thu mua và tăng cường trữ kho ngay từ đầu vụ; tuy nhiên lượng hàng thực tế vẫn thấp do thời tiết bất lợi kéo dài, khiến nguồn cung trong nước chưa được cải thiện. Bên cạnh đó, giá ngô và bã đậu nành, hai nguyên liệu quan trọng trong ngành thức ăn chăn nuôi đang có xu hướng tăng, thúc đẩy các nhà máy trong nước chuyển sang sử dụng nguyên liệu thay thế như bã sắn, sắn lát, bã dừa…Xu hướng này dự kiến tiếp tục hỗ trợ giá sắn lát tăng trong những tuần tới.

Ngày 17/11/2025, Hiệp hội Sắn Việt Nam ban hành công văn số 69/CV-VP/HHSVN thông báo về một số yêu cầu đối với tiêu chuẩn quốc gia về an toàn thực phẩm phía Trung Quốc. Hiệp hội đề nghị các doanh nghiệp tuân thủ nghiêm để tránh nguy cơ gián đoạn sản xuất, kinh doanh trong giai đoạn cao điểm vụ chế biến cuối năm.

Giá tinh bột sắn trong nước tiếp tục xu hướng tăng. Theo Hiệp hội Sắn Việt Nam, giá chào bán từ các nhà máy hiện tăng thêm 10 USD/tấn so với cuối tháng 10/2025, dao động ở mức 395-405 USD/tấn FOB tại cảng Thành phố Hồ Chí Minh. Tại các cửa khẩu Móng Cái và Lạng Sơn, giá giao sang Trung Quốc đã tăng lên 2.840-2.960 CNY/tấn, tăng 80 CNY/tấn so với tháng trước. Mức tăng phản ánh nhu cầu nhập khẩu đang phục hồi và xu hướng tăng cường dự trữ của các doanh nghiệp Trung Quốc.

Đối với sắn lát, giá xuất khẩu cũng ghi nhận mức tăng khoảng 5 USD/tấn so với cuối tháng 10/2025. Giá chào bán sang Trung Quốc đã đạt 235 USD/tấn (FOB Quy Nhơn), trong khi thị trường Hàn Quốc dao động quanh mức 285 USD/tấn. Mức giá hiện tại được đánh giá tích cực trong bối cảnh cạnh tranh nguồn cung từ Thái Lan và Lào vẫn rất gay gắt.

Xuất khẩu sắn tăng mạnh nhưng giá giảm vì cạnh tranh nguồn cung

Cục Xuất nhập khẩu dẫn số liệu thống kê sơ bộ của Cục Hải quan Việt Nam cho biết, tính đến ngày 15/11/2025, xuất khẩu sắn và các sản phẩm từ sắn của Việt Nam đạt gần 3,48 triệu tấn, trị giá 1,08 tỷ USD, tăng 57,2% về lượng và tăng 8,2% về trị giá so với cùng kỳ năm 2024, phản ánh nhu cầu nhập khẩu sắn của các thị trường chủ lực tiếp tục duy trì ở mức cao. Trong 10 tháng năm 2025, tinh bột sắn được xuất khẩu nhiều nhất với 2,37 triệu tấn, trị giá 838,03 triệu USD, tăng 39,6% về lượng, nhưng giảm 1,8% về trị giá so với cùng kỳ năm 2024.

Nguyên nhân chủ yếu là giá xuất khẩu bình quân giảm mạnh, xuống còn 352,6 USD/tấn, giảm 29,7% so với cùng kỳ năm 2024. Nhìn chung, giá tinh bột sắn xuất khẩu sang hầu hết các thị trường đều giảm đáng kể so với cùng kỳ năm 2024.

Về cơ cấu thị trường, tinh bột sắn chủ yếu được xuất khẩu sang các thị trường: Trung Quốc, Đài Loan (Trung Quốc), Malaysia, Philippines, Nhật Bản, Hàn Quốc, Hoa Kỳ, Papua New Guinea và một số thị trường khác. Ngoại trừ thị trường Hoa Kỳ, lượng xuất khẩu sang tất cả các thị trường còn lại đều tăng trưởng cao so với cùng kỳ năm trước, phản ánh nhu cầu tiêu thụ tinh bột sắn tại châu Á và một số quốc gia châu Đại Dương vẫn ổn định và tăng mạnh.

Trong 10 tháng năm 2025, Trung Quốc là thị trường xuất khẩu tinh bột sắn lớn nhất của Việt Nam, với 2,21 triệu tấn, trị giá 773 triệu USD, tăng 40% về lượng, nhưng vẫn giảm 1,8% về trị giá so với cùng kỳ năm 2024. Xuất khẩu sang Trung Quốc chiếm 93,37% tổng lượng tinh bột sắn xuất khẩu của cả nước, khẳng định vai trò chủ lực của thị trường này đối với ngành sắn Việt Nam.

Tháng 10 tháng năm 2025, Việt Nam xuất khẩu được 964,8 nghìn tấn sắn lát khô, trị giá 194,75 triệu USD, tăng 146,3% về lượng và tăng 93,6% về trị giá so với cùng kỳ năm 2024. Sắn lát khô được xuất khẩu sang các thị trường như Trung Quốc, Hàn Quốc và Philippines. Giá xuất khẩu bình quân sắn lát khô trong 10 tháng năm 2025 ở mức 201,9 USD/tấn, giảm 21,4% so với cùng kỳ năm 2024.

Trong đó, Trung Quốc vẫn là thị trường xuất khẩu sắn lát khô lớn nhất của Việt Nam, với 944,62 nghìn tấn, trị giá 189,77 triệu USD, tăng 169,1% về lượng và tăng 114,6% về trị giá so với cùng kỳ năm 2024. Xuất khẩu sang Trung Quốc chiếm 97,91% tổng lượng sắn lát khô xuất khẩu của cả nước. Nhìn chung, trong 10 tháng năm 2025, xuất khẩu các sản phẩm sắn của Việt Nam tăng mạnh về khối lượng, chủ yếu nhờ nhu cầu cao từ thị trường Trung Quốc và các nước châu Á. Trong khi đó, giá xuất khẩu bình quân giảm do cạnh tranh nguồn cung và biến động giá trên thị trường quốc tế. 

Việc duy trì xuất khẩu ổn định sang các thị trường chủ lực giúp ngành sắn giữ vững vị thế cạnh tranh trong khu vực, đồng thời tạo cơ sở vững chắc để các doanh nghiệp tiếp tục nâng cao năng lực chế biến, mở rộng nguồn cung, đa dạng hóa thị trường và tận dụng các cơ hội từ nhu cầu tăng cao ở khu vực châu Á-Thái Bình Dương.