Thúc đẩy kết nối thương mại trong ngành đồ uống cao cấp

Theo đó, trong hai ngày 25 - 26/6, Triển lãm Trải nghiệm Đồ uống Cao cấp tại Việt Nam 2026 - Premium Beverage Experience Vietnam 2026 sẽ chính thức diễn ra tại TP. Hồ Chí Minh, đánh dấu lần đầu tiên Việt Nam có một sự kiện chuyên biệt dành riêng cho ngành đồ uống và thực phẩm cao cấp theo mô hình trải nghiệm kết hợp kết nối thương mại quốc tế.

Với tốc độ tăng trưởng mạnh mẽ của ngành thực phẩm, đồ uống và dịch vụ khách sạn, Việt Nam đang trở thành một trong những thị trường năng động nhất Đông Nam Á. Sự gia tăng nhu cầu đối với các sản phẩm cao cấp cùng vị thế là cửa ngõ kết nối khu vực ASEAN mang đến cơ hội đáng kể cho các nhà sản xuất quốc tế mở rộng thị trường và xây dựng quan hệ hợp tác lâu dài tại khu vực.

Triển lãm sẽ quy tụ hơn 75 nhà sản xuất đồ uống và thực phẩm cao cấp đến từ nhiều vùng khác nhau, cùng 40 không gian lounge trải nghiệm, sự kiện dự kiến chào đón các nhà nhập khẩu, nhà phân phối, nhà bán lẻ, chuyên gia trong lĩnh vực nhà hàng – khách sạn, cùng các nhà lãnh đạo ngành hàng từ Việt Nam và khu vực Đông Nam Á.

Được tổ chức tại The ADORA Center (TP.Hồ Chí Minh), sự kiện là dịp kết nối chuyên sâu, lấy chất lượng quan hệ và hiệu quả hợp tác làm trọng tâm. Mô hình sự kiện kết hợp giữa các không gian gặp gỡ riêng tư, chương trình thử nếm được tuyển chọn kỹ lưỡng, các phiên kết nối doanh nghiệp (B2B Matching), hoạt động đào tạo chuyên môn, trình diễn ẩm thực, công nghệ tương tác và các trải nghiệm văn hóa đặc sắc.

Thông qua cách tiếp cận này, Ban Tổ chức mong muốn tạo điều kiện để các cuộc gặp gỡ không chỉ dừng lại ở việc giới thiệu sản phẩm mà còn phát triển thành những mối quan hệ hợp tác thương mại bền vững, góp phần thúc đẩy tăng trưởng cho ngành thực phẩm và đồ uống cao cấp trong khu vực.

Bên cạnh giá trị thương mại, sự kiện còn hướng tới việc tôn vinh vai trò của đồ uống và ẩm thực như một cầu nối văn hóa giữa các quốc gia. Những trải nghiệm được thiết kế xuyên suốt chương trình sẽ góp phần thúc đẩy sự giao lưu, thấu hiểu và hợp tác giữa cộng đồng doanh nghiệp quốc tế với thị trường Việt Nam, đồng thời tăng cường kết nối giữa Việt Nam, Ý và các quốc gia Đông Nam Á.

Triển lãm được tổ chức bởi Công ty VINEXAD, United Experience, liên doanh giữa Fiere Italiane SEA và BolognaFiere Group, các đơn vị có nhiều kinh nghiệm trong lĩnh vực tổ chức triển lãm và kết nối thương mại trong nước và cả quốc tế. Sự kiện phản ánh xu hướng ngày càng rõ nét của ngành thực phẩm và đồ uống cao cấp toàn cầu: Ưu tiên các mô hình kinh doanh hiệu quả, cá nhân hóa và lấy con người làm trung tâm. Sự kiện cũng nhận được sự đồng hành và hỗ trợ từ Thương vụ Ý (ITA), Tổng Lãnh sự quán Ý tại TP. Hồ Chí Minh và VINEXAD – một trong những đơn vị tổ chức triển lãm và sự kiện thương mại hàng đầu tại Việt Nam.

Ông Maurizio Muzzetta, Chủ tịch United Experience, chia sẻ: "Premium Beverage Experience Vietnam được xây dựng từ một niềm tin đơn giản: khi những nhà sản xuất phù hợp gặp được những đối tác phù hợp trong một môi trường được thiết kế đúng cách, những mối quan hệ bền vững sẽ được hình thành và những cơ hội kinh doanh giá trị sẽ xuất hiện. Chúng tôi không hướng tới việc tạo ra một triển lãm lớn nhất, mà là một triển lãm hiệu quả nhất - nơi mỗi cuộc gặp gỡ đều có ý nghĩa, mỗi trải nghiệm đều có giá trị và mỗi kết nối đều có tiềm năng phát triển thành quan hệ hợp tác lâu dài". 

Ông Michele D’Ercole, Giám đốc Triển lãm Trải nghiệm Đồ uống Cao cấp tại Việt Nam cho biết: "Vượt xa khía cạnh kinh doanh, Premium Beverage Experience Vietnam tôn vinh sự giao lưu văn hóa thông qua các loại đồ uống cao cấp, ẩm thực và lòng hiếu khách. Bằng cách quy tụ mọi người trong một môi trường thân thiện và cởi mở, chúng tôi hy vọng tạo ra những trải nghiệm chung, thúc đẩy sự hiểu biết văn hóa, tình hữu nghị và mối liên kết bền chặt hơn giữa Ý, Việt Nam và Đông Nam Á".

Cơ hội hợp tác với các thương hiệu hàng đầu

Triển lãm lần này sẽ mang đến bức tranh toàn diện về ngành đồ uống cao cấp quốc tế, đặc biệt là sự tham gia của Thương vụ Ý (Italian Trade Agency - ITA), với 16 nhà sản xuất đến từ bảy vùng sản xuất danh tiếng của nước Ý, cùng Italia del Vino Consorzio – liên minh quy tụ 24 nhà sản xuất hàng đầu, đại diện cho những thương hiệu được công nhận trên toàn cầu như: Ferrari, Marchesi di Barolo, Zonin và Santa Margherita. Đây được xem là một trong những lực lượng nhà sản xuất quốc tế có quy mô và chất lượng nổi bật nhất từng tham gia một sự kiện chuyên ngành về đồ uống cao cấp tại Việt Nam.

Thông qua sự đồng hành của các đối tác nhập khẩu và phân phối uy tín tại Việt Nam như Red Apron, WINECELLAR.vn, Vinoteka và Ideal Wine, Triển lãm cũng mang đến cho khách tham dự cơ hội tiếp cận đa dạng danh mục sản phẩm, từ những thương hiệu quốc tế lần đầu tiên được giới thiệu tại Việt Nam đến các nhãn hiệu đã được thị trường trong nước đón nhận. Sự kết nối giữa các nhà sản xuất quốc tế và mạng lưới phân phối địa phương không chỉ góp phần nâng cao trải nghiệm khám phá sản phẩm mà còn tạo điều kiện thúc đẩy các cơ hội hợp tác thương mại, mở rộng kênh phân phối và phát triển thị trường. 

Premium Beverage Experience Vietnam 2026 được xây dựng theo mô hình trải nghiệm tích hợp, kết hợp hài hòa giữa hoạt động kết nối thương mại, trải nghiệm sản phẩm, đào tạo chuyên môn và giao lưu văn hóa. Xuyên suốt hai ngày diễn ra sự kiện, khách tham dự sẽ có cơ hội tham gia các chương trình thử nếm có hướng dẫn, các phiên kết nối doanh nghiệp được tổ chức bài bản, các lớp học chuyên sâu tương tác cùng chuỗi tọa đàm chuyên ngành dựa trên dữ liệu thị trường và hành vi người tiêu dùng do NielsenIQ cung cấp.

Nội dung chương trình nổi bật bao gồm các phiên thảo luận về xu hướng phát triển mới của ngành nhà hàng – khách sạn và những nhân tố đang định hình tương lai ngành đồ uống cao cấp tại Đông Nam Á; các lớp masterclass chuyên sâu giới thiệu những vùng sản xuất đồ uống cao cấp tiêu biểu và đang nổi lên của Ý; cùng các phiên trải nghiệm tương tác về nghệ thuật thưởng thức aperitivo – nét văn hóa đặc trưng trong đời sống ẩm thực Ý.

Khách tham dự cũng sẽ được khám phá những trải nghiệm kết hợp giữa đồ uống cao cấp và ẩm thực Việt Nam thông qua các màn trình diễn từ các nhà hàng địa phương, qua đó mở ra góc nhìn mới về sự giao thoa giữa văn hóa ẩm thực quốc tế và bản sắc ẩm thực Việt Nam.

Trong khuôn khổ của triển lãm, Giải thưởng Market Shapers tôn vinh các doanh nghiệp và tổ chức có đóng góp nổi bật trong việc thúc đẩy sự phát triển và nâng cao vị thế của ngành đồ uống cao cấp Ý tại Việt Nam và khu vực. Giải thưởng ghi nhận những đơn vị tiêu biểu trong lĩnh vực nhập khẩu, phân phối, bán lẻ, nhà hàng – khách sạn và đào tạo, những nhân tố đang góp phần định hình tương lai của ngành.