Xuất khẩu cà phê năm 2025 tăng trưởng ấn tượng

Cục Xuất nhập khẩu dẫn số liệu của Cục Hải quan Việt Nam cho hay, xuất khẩu cà phê của Việt Nam năm 2025 đạt 1,59 triệu tấn, trị giá 8,9 tỷ USD, tăng 18,3% về lượng và tăng 58,8% về trị giá so với năm 2024. Tính riêng tháng 12/2025, xuất khẩu cà phê của Việt Nam đạt gần 183,0 nghìn tấn, trị giá 948,0 triệu USD, tăng 106,0% về lượng và tăng 86,8% về trị giá so với tháng 11/2025, tăng 43,3% về lượng và tăng 38,0% về trị giá so với tháng 12/2024.

Năm 2026, xuất khẩu cà phê của Việt Nam dự báo sẽ tiếp tục khả quan nhờ nhu cầu tiêu thụ toàn cầu ổn định và chính sách đa dạng nguồn cung từ các thị trường nhập khẩu. Tuy nhiên, thị trường cũng đối mặt với nhiều thách thức khi rủi ro về thời tiết, áp lực chi phí sản xuất và các  yêu cầu ngày càng khắt khe về tiêu chuẩn chất lượng, phát triển bền vững và truy xuất nguồn gốc ngày càng gia tăng. Để giữ vững đà tăng trưởng và nâng cao hiệu quả xuất khẩu, ngành cà phê cần tập trung nâng cao chất lượng, đẩy mạnh chế biến sâu và phát triển các sản phẩm có giá trị gia tăng cao, nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh trên thị trường quốc tế.

Tháng 12/2025, giá bình quân xuất khẩu cà phê của Việt Nam đạt 5.181 USD/tấn, giảm 9,3% so với tháng 11/2025 và giảm 3,7% so với tháng 12/2024. Giá bình quân xuất khẩu cà phê trong năm 2025 đạt 5.661 USD/tấn, tăng 39,8% so với năm 2024.

Năm 2025, EU và Hoa Kỳ tiếp tục là hai thị trường chủ lực của xuất khẩu cà phê Việt Nam, trong khi châu Á và châu Phi đóng vai trò quan trọng trong việc mở rộng quy mô và đa dạng hóa thị trường. Xuất khẩu sang EU lớn nhất, chiếm 40,7% tổng kim ngạch xuất khẩu cà phê của Việt Nam trong năm 2025, đạt 666,3 nghìn tấn với trị giá 3,63 tỷ USD, tăng 26,0% về lượng và tăng 68,3% về trị giá so với năm 2024. Trong đó, xuất khẩu tới thị trường Đức, Ý, Tây Ban Nha và Hà Lan đều ghi nhận mức tăng trưởng cao. Xu hướng này cho thấy cà phê Việt Nam ngày càng đáp ứng tốt hơn các yêu cầu khắt khe về chất lượng, truy xuất nguồn gốc và tiêu chuẩn bền vững tại thị trường châu Âu.

Tại thị trường châu Mỹ, xuất khẩu sang Hoa Kỳ tiếp tục tăng trưởng ổn định, đạt 95,3 nghìn tấn với trị giá 506,7 triệu USD, tăng 17,1% về lượng và tăng 56,9% về trị giá so với năm 2024. Bên cạnh đó, xuất khẩu tới Mexico và Canada cũng ghi nhận mức tăng cao, đặc biệt xuất khẩu tới Mexico có tốc độ tăng trưởng đột biến cho thấy xu hướng mở rộng thị trường sang khu vực Mỹ Latinh. Điều này cho thấy dư địa phát triển của cà phê Việt Nam tại thị trường châu Mỹ vẫn còn lớn, nhất là ở phân khúc cà phê rang xay và cà phê chế biến sâu.

Tại khu vực châu Á, xuất khẩu tới các thị trường truyền thống như Nhật Bản, Trung Quốc và Hàn Quốc duy trì mức tăng trưởng ổn định. Ngoài ra, một số thị trường Đông Nam Á như Thái Lan, Malaysia và Campuchia cũng cho thấy nhu cầu ngày càng tăng đối với cà phê Việt Nam, đặc biệt là cà phê Robusta. 

Cơ hội đi kèm áp lực mới

Những ngày giữa tháng 01/2026, giá cà phê trên thị trường thế giới phục hồi do các nhà đầu tư đẩy mạnh mua vào, trong khi nguồn cung ra thị trường hạn chế. Thị trường cà phê tiếp tục chịu tác động từ những bất lợi về thời tiết tại Brazil và một số quốc gia Nam Mỹ, làm gia tăng lo ngại về năng suất cũng như chất lượng vụ mùa mới. Bên cạnh đó, hoạt động xuất khẩu từ các nước sản xuất chủ chốt vẫn gặp nhiều khó khăn do chi phí logistics duy trì ở mức cao, trong khi nông dân có xu hướng giữ hàng chờ giá, khiến lượng cà phê đưa ra thị trường trong ngắn hạn giảm.

Đồng thời, nhu cầu tiêu thụ cà phê trên thế giới có dấu hiệu phục hồi ổn định khi các thị trường nhập khẩu lớn tăng cường mua vào nhằm phục vụ sản xuất và dự trữ cho nửa đầu năm. Sự kết hợp giữa nguồn cung thắt chặt trong ngắn hạn và kỳ vọng nhu cầu cải thiện đã hỗ trợ giá cà phê tăng trở lại sau khi giảm mạnh trong tháng 12/2025.

Trên sàn giao dịch London, ngày 19/01/2026, giá cà phê Robusta giao kỳ hạn tháng 01/2026 và tháng 03/2026 tăng lần lượt 2,1% và 1,3% so với ngày 01/01/2026, đạt lần lượt 4.195 USD/tấn và 4.000 USD/tấn. Trên sàn giao dịch New York, ngày 19/01/2026, giá cà phê Arabica giao kỳ hạn tháng 03/2026 và tháng 05/2026 tăng lần lượt 1,9% và 1,2% so với ngày 01/01/2026, lên mức 355,3 UScent/lb và 337,5 UScent/lb.

Những ngày giữa tháng 01/2026, giá cà phê tại thị trường nội địa tăng trở lại khi vụ thu hoạch cơ bản kết thúc. Nguồn cung không quá dồi dào, trong khi người trồng có xu hướng giữ hàng chờ mức giá cao hơn, cùng với nhu cầu thu mua phục vụ các hợp đồng xuất khẩu đầu năm của doanh nghiệp đã hỗ trợ giá. Ngày 19/01/2026, giá cà phê tại các tỉnh Tây nguyên tăng 700 - 1.000 đồng/kg so với ngày 01/01/2026, dao động trong khoảng 98.300 -99.300 đồng/kg.

Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) dự báo sản lượng cà phê của Việt Nam tiếp tục phục hồi, tăng từ 29 triệu bao lên 30,8 triệu bao nhờ năng suất cao hơn do điều kiện thời tiết thuận lợi. 

Hiệp hội Cà phê - Ca cao Việt Nam (VICOFA) cũng dự báo sản lượng cà phê niên vụ 2025-2026 của Việt Nam có thể tăng khoảng 10%, đạt gần 30,8 triệu bao. Nếu kịch bản này trở thành hiện thực, áp lực cung sẽ gia tăng rõ rệt trong các quý tới, đặc biệt khi bước vào cao điểm xuất khẩu.