Kết quả khảo sát do NielsenIQ thực hiện từ ngày 15-28/4/2026 cho thấy, đặt đồ ăn trực tuyến tiếp tục là một trong những hình thức tiêu dùng được quan tâm tại các đô thị lớn. Khảo sát được thực hiện với 850 người từ 16 tuổi trở lên tại TP. Hồ Chí Minh, Hà Nội và Đà Nẵng, là những người đã đặt đồ ăn qua ứng dụng hoặc nền tảng trực tuyến trong vòng một tháng trước thời điểm khảo sát.

Theo kết quả công bố, ShopeeFood đạt tỷ lệ sử dụng thường xuyên trong vòng một tháng là 51%. Tỷ lệ người được khảo sát cho biết đã sử dụng nền tảng này trong cùng khoảng thời gian đạt 52%, trong khi mức độ nhận biết đầu tiên đạt 50%. Những con số này phản ánh mức độ hiện diện của nền tảng trong nhóm người tiêu dùng được khảo sát, song không đại diện cho toàn bộ thị trường hay tất cả địa phương trên cả nước.

Đáng chú ý, nhóm người dùng trẻ có xu hướng sử dụng các nền tảng đặt đồ ăn trực tuyến với tần suất tương đối cao. Trong số đơn hàng được thực hiện trong bảy ngày liên tục trước thời điểm khảo sát, đơn đặt qua ShopeeFood chiếm 54% ở nhóm từ 16-24 tuổi và 51% ở nhóm từ 25-34 tuổi. Tỷ lệ cân nhắc sử dụng hoặc dự định tiếp tục sử dụng nền tảng này ở cả hai nhóm tuổi cùng đạt 69%.

Kết quả trên cho thấy người trẻ đang đóng vai trò đáng kể trong việc hình thành và thúc đẩy các phương thức tiêu dùng mới. Việc đặt món qua ứng dụng không chỉ đáp ứng nhu cầu tiện lợi mà còn gắn với thói quen sử dụng thiết bị di động, thanh toán không dùng tiền mặt và tìm kiếm thông tin sản phẩm trực tuyến.

Sự mở rộng của thị trường đặt đồ ăn trực tuyến tạo cơ hội cho nhà hàng, quán ăn và cơ sở kinh doanh tiếp cận thêm khách hàng mà không hoàn toàn phụ thuộc vào vị trí bán hàng truyền thống. Thông qua nền tảng số, doanh nghiệp có thể giới thiệu thực đơn, cập nhật giá, triển khai chương trình bán hàng và nhận phản hồi trực tiếp từ người tiêu dùng.

Các hình thức như đặt món theo nhóm, mua trước sử dụng sau, đặt trước và nhận tại quán cũng góp phần đa dạng hóa cách thức giao dịch. Với cơ sở kinh doanh nhỏ, đây có thể là kênh mở rộng thị trường với chi phí đầu tư ban đầu thấp hơn so với việc tự xây dựng một hệ thống bán hàng trực tuyến riêng.

Tuy nhiên, sự hiện diện trên nền tảng không đồng nghĩa doanh nghiệp chắc chắn tiếp cận được người tiêu dùng. Khả năng cạnh tranh còn phụ thuộc vào chất lượng món ăn, thời gian chuẩn bị, giá bán, hình ảnh sản phẩm, phản hồi của khách hàng và hiệu quả phối hợp trong quá trình giao nhận.

Bà Nguyễn Hoài Anh, đại diện ShopeeFood Việt Nam, cho biết: "Nền tảng thương mại điện tử sẽ tiếp tục đầu tư vào công nghệ, đổi mới tính năng và tăng cường kết nối các bên trong hệ sinh thái. Theo đó, nhu cầu và hành vi của người dùng đang thay đổi, đòi hỏi nền tảng cũng như các đối tác kinh doanh phải liên tục điều chỉnh để nâng cao trải nghiệm".

Sự phát triển của các nền tảng đặt đồ ăn trực tuyến vì vậy không chỉ mở thêm cơ hội bán hàng, mà còn đặt ra yêu cầu đối với doanh nghiệp trong việc chuẩn hóa quy trình, bảo đảm chất lượng và xây dựng uy tín trên môi trường số.

Khảo sát của NielsenIQ được thực hiện từ ngày 15-28/4/2026 với 850 người, gồm 350 người tại TP. Hồ Chí Minh, 300 người tại Hà Nội và 200 người tại Đà Nẵng. Đối tượng khảo sát từ 16 tuổi trở lên, đã sử dụng ứng dụng hoặc nền tảng đặt đồ ăn trực tuyến trong vòng một tháng. Phương pháp khảo sát là phỏng vấn ngẫu nhiên trực tiếp tại nhà.