“Tastin’France” kết nối giao thương 

Ngày 1/4, Cơ quan hỗ trợ ngoại thương của Chính phủ Pháp - Business France Vietnam phối hợp Đại sứ quán Pháp tại Việt Nam tổ chức chương trình giao thương trong lĩnh vực đồ uống, thực phẩm “Tastin’France” lần thứ 17 tại Hà Nội. Sự kiện không chỉ là cầu nối xúc tiến thương mại mà còn là không gian giao lưu văn hóa ẩm thực, góp phần tăng cường hợp tác giữa doanh nghiệp hai nước trong lĩnh vực đồ uống.

Năm nay, “Tasting France” quy tụ 36 nhà sản xuất và kinh doanh đồ uống của Pháp đến từ nhiều vùng đất nổi tiếng như Champagne, Alsace, thung lũng sông Loire, Burgundy, Bordeaux… Sự đa dạng về vùng miền mang đến bức tranh toàn diện về ngành rượu vang Pháp.

Ngoài ra, sự kiện còn mang đến cho khách tham dự cơ hội khám phá nhiều sản phẩm đặc trưng khác của Pháp như táo Blue Whale, thịt nguội Cooperl hay phô mai Laïta. Thông qua các sản phẩm của mình, các nhà sản xuất Pháp mong muốn tôn vinh sự phong phú của giống nho, sự đa dạng của thổ nhưỡng và chất lượng đã làm nên danh tiếng quốc tế của ngành đồ uống Pháp.

Phát biểu tại sự kiện, Đại sứ Pháp tại Việt Nam - ông Olivier Brochet nhấn mạnh, “Tasting France” là dịp để 36 doanh nghiệp Pháp thiết lập quan hệ đối tác và tìm kiếm cơ hội kinh doanh trong ngành đồ uống tại Việt Nam. Đồng thời, sự kiện quy tụ đông đảo các nhà nhập khẩu, phân phối, quản lý nhà hàng, khách sạn cùng giới chuyên gia và cơ quan báo chí, qua đó góp phần thúc đẩy cơ hội giao thương song phương. 

Đại sứ Pháp tại Việt Nam Olivier Brochet đánh giá Việt Nam là thị trường đầy tiềm năng đối với lĩnh vực đồ uống. Tại thị trường Việt Nam, người tiêu dùng đã quen thuộc với Bordeaux hay Champagne, song vẫn còn nhiều dư địa để khám phá các sản phẩm của vùng như Loire, Rhône, Languedoc hay Alsace. Vì vậy, Đại sứ Pháp đồng thời bày tỏ mong muốn các đối tác Việt Nam tiếp tục đồng hành trong việc lan tỏa văn hóa ẩm thực Pháp tới người tiêu dùng và khách du lịch.

Việt Nam thị trường tiềm năng của doanh nghiệp Pháp

Bà Christine Sévillano - Chủ tịch Hiệp hội những nhà sản xuất rượu vang độc lập vùng Champagne (Pháp), hậu duệ của gia đình có 10 thế hệ trồng nho tại thung lũng Marne đánh giá, “Tasting France” mang ý nghĩa chiến lược trong việc củng cố và mở rộng quan hệ thương mại giữa Việt Nam và Pháp. Theo bà Christine Sévillano, doanh nghiệp hai bên đang đứng trước “cơ hội vàng” khi lộ trình cắt giảm thuế quan sẽ về mức 0% vào năm tới. Đây được xem là "cú hích" lớn, tạo điều kiện thuận lợi để doanh nghiệp Pháp đưa sản phẩm tiếp cận sâu hơn thị trường Việt Nam.

Trong bối cảnh hiện nay, bà Christine Sévillano cho biết, mục tiêu cốt lõi của các nhà sản xuất Pháp là quảng bá những dòng sản phảm mang đậm dấu ấn thổ nhưỡng (terroir), được gìn giữ qua nhiều thế hệ. Đặc biệt, các sản phẩm “biologic” hữu cơ đang được đẩy mạnh nhằm đáp ứng xu hướng tiêu dùng xanh, bền vững trong bối cảnh kinh tế tuần hoàn.

Đồng thời, đánh giá về thị trường Việt Nam, bà Christine Sévillano cho rằng hết sức tiềm năng với sức hút mạnh mẽ, đặc biệt đối với các dòng sản phẩm Champagne từ những nhà sản xuất độc lập. Theo bà, sự giao thoa giữa phong vị đồ uống của Pháp và nền ẩm thực Việt Nam phong phú chính là nền tảng để các sản phẩm cao cấp có thể phát triển và chinh phục người tiêu dùng.

Ở góc nhìn doanh nghiệp, ông Sedad Ramic - đại diện Công ty Chateau Pesquie cũng chia sẻ lần đầu tiên có mặt tại Việt Nam là bước đi chiến lược nhằm tìm kiếm đối tác kinh doanh phù hợp. Doanh nghiệp không đặt nặng yếu tố địa lý mà chú trọng năng lực vận hành và hệ thống phân phối của đối tác. Dù hoạt động trên phạm vi toàn quốc hay tập trung ở một khu vực, nếu có năng lực triển khai tốt, doanh nghiệp đều sẵn sàng hợp tác lâu dài.

“Chateau Pesquie đã hiện diện tại nhiều thị trường lớn như Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Quốc, Singapore. Tuy nhiên, thị trường Việt Nam có độ mở cao hơn khi người tiêu dùng không chỉ tập trung vào các thương hiệu lớn mà còn sẵn sàng khám phá các dòng sản phẩm đồ uống đa dạng” - ông Sedad Ramic cho hay.

Đáng chú ý, sự trẻ hóa của thị trường tiêu dùng Việt Nam cũng là yếu tố khiến doanh nghiệp Pháp đặt nhiều kỳ vọng về cơ hội hợp tác kinh doanh. Trong đó, thế hệ khách hàng trẻ, năng động, cởi mở đang hình thành, không bị ràng buộc bởi các khuôn mẫu tiêu dùng truyền thống và luôn tìm kiếm những trải nghiệm mới. Đây được xem là cơ hội để các sản phẩm đồ uống Pháp, đặc biệt là những dòng mang bản sắc riêng, từng bước tiếp cận, xây dựng vị thế trên thị trường trong tương lai.

Sự kiện “Tasting France” lần thứ 17 không chỉ dừng lại tại Hà Nội mà sẽ tiếp tục hành trình tại TP. Hồ Chí Minh trong những ngày tới. Chương trình được kỳ vọng tiếp tục mở rộng kết nối giao thương, thúc đẩy hợp tác giữa doanh nghiệp Việt Nam - Pháp trong lĩnh vực đồ uống.