Giải bài toán “được mùa, rớt giá”

Quảng Ngãi vốn là vùng đất giàu tiềm năng với nhiều nông sản đặc trưng như mía, sắn, quế Trà Bồng, cau, dừa… Song, từ nhiều năm nay, nỗi lo lớn nhất của nông dân vẫn là tình trạng sản xuất nhỏ lẻ, tiêu thụ manh mún, phụ thuộc vào thương lái. Khi vào chính vụ, sản lượng tăng cao nhưng thiếu cơ sở chế biến, giá thường giảm mạnh, ảnh hưởng đến thu nhập của bà con.

Đặc biệt, với khu vực miền núi, nơi đồng bào dân tộc thiểu số sinh sống, trồng nhiều loại nông sản như quế, cau, keo lai, chuối…, việc có đầu mối chế biến tập trung giúp sản phẩm thoát khỏi cảnh tiêu thụ thô giá thấp. Khi được chế biến thành tinh dầu, sản phẩm sấy khô hay bột, giá trị tăng gấp nhiều lần.

Đồng thời, các sản phẩm này cũng có cơ hội tham gia vào các kênh phân phối hiện đại, các kênh thương mại điện tử, góp phần đưa nông sản miền núi Quảng Ngãi đến với thị trường rộng lớn hơn.

Tăng cường chế biến nông sản không chỉ giải quyết đầu ra cho bà con mà còn gắn với mục tiêu xây dựng thương hiệu, nâng cao sức cạnh tranh. Với sự đồng hành của chính quyền địa phương và sự vào cuộc của doanh nghiệp chế biến, nông sản Quảng Ngãi từ vùng đồng bằng đến miền núi sẽ có thêm cơ hội khẳng định vị thế trên thị trường.

Tầm vóc dự án và kỳ vọng nâng tầm sản phẩm

Cuối tháng 8 vừa qua, Công ty CP Chế biến Nông sản Sao Mai đã khánh thành Nhà máy Chế biến nông sản và Dược liệu tại xã Đắk Rơ Wa, tỉnh Quảng Ngãi. Với tổng vốn đầu tư 500 tỷ đồng và công nghệ hiện đại đạt chuẩn quốc tế, dự án được kỳ vọng sẽ trở thành động lực phát triển chuỗi giá trị nông sản, tạo việc làm, nâng cao thu nhập cho nông dân và góp phần đưa nông sản Việt vươn xa thị trường toàn cầu.

Nhà máy được xây dựng trên diện tích hơn 50.000 m², tổng vốn đầu tư khoảng 500 tỷ đồng. Đây là một trong những dự án chế biến nông sản lớn nhất của Quảng Ngãi hiện nay, đánh dấu bước tiến quan trọng trong việc hình thành chuỗi sản xuất - chế biến - tiêu thụ hiện đại, khép kín.

Điểm nhấn của dự án là dây chuyền công nghệ chế biến nhập khẩu đồng bộ từ Ý, đạt các chứng nhận quốc tế khắt khe như FSSC 22000, Halal, Kosher, GACC, FDA. Với công suất thiết kế 10.000 tấn sản phẩm mỗi năm, doanh thu kỳ vọng đạt 100 triệu USD, nhà máy được ví như “tấm hộ chiếu quốc tế” mới cho nông sản Việt, mở ra cơ hội thâm nhập sâu hơn vào các thị trường khó tính như Mỹ, EU, Nhật Bản.

Trong bối cảnh hội nhập, công nghệ và tiêu chuẩn chất lượng là chìa khóa quyết định sức cạnh tranh. Việc một doanh nghiệp tư nhân tại Quảng Ngãi mạnh dạn đầu tư nhà máy hiện đại, hướng đến xuất khẩu, cho thấy khát vọng đưa nông sản Việt vượt khỏi giới hạn thị trường truyền thống. Đó không chỉ là câu chuyện kinh doanh mà còn là dấu mốc chuyển đổi chiến lược, đưa giá trị nông sản gắn liền với công nghệ, thương hiệu và tính bền vững.

Để đảm bảo nguồn cung ổn định, Sao Mai đã phát triển vùng nguyên liệu khoảng 2.000 ha với các loại cây chủ lực như chanh dây, dứa, xoài, ổi. Doanh nghiệp không chỉ dừng ở việc thu mua mà còn đồng hành với nông dân, đặc biệt là bà con vùng khó khăn ngay từ đầu với các hoạt đông như cung cấp giống chất lượng, hướng dẫn kỹ thuật canh tác, hỗ trợ vốn và bao tiêu sản phẩm.

Tổng Giám đốc Trần Phương Anh khẳng định: “Sự thành công của Sao Mai chỉ thật sự bền vững khi đời sống nông dân được nâng cao”. Từ quan điểm đó, nhà máy không chỉ chế biến nông sản mà còn hình thành chuỗi liên kết chặt chẽ với người trồng, giúp bà con an tâm sản xuất, tránh tình trạng “được mùa mất giá”.

Đặc biệt, Sao Mai áp dụng mô hình nông nghiệp tuần hoàn. Năng lượng tái tạo được đưa vào vận hành, chất thải trong quá trình chế biến được xử lý để tái sử dụng. Doanh nghiệp cũng triển khai hệ thống quản trị số ERP, giúp quản lý toàn bộ chuỗi sản xuất minh bạch và hiệu quả. Đây là hướng đi phù hợp với chiến lược phát triển nông nghiệp xanh, sạch, bền vững, đồng thời đáp ứng yêu cầu của thị trường quốc tế về truy xuất nguồn gốc.

Bằng cách này, Sao Mai không chỉ tạo ra sản phẩm có giá trị cao mà còn nâng tầm thương hiệu nông sản Quảng Ngãi, biến lợi thế về khí hậu, thổ nhưỡng thành những sản phẩm mang dấu ấn toàn cầu.

Sự hiện diện của Nhà máy Sao Mai mang đến giá trị không chỉ cho doanh nghiệp mà còn cho cả cộng đồng. Khi đi vào hoạt động, nhà máy đã tạo ra hàng trăm việc làm ổn định, đặc biệt ưu tiên cho lao động địa phương, trong đó có nhiều đồng bào dân tộc thiểu số. Mức thu nhập bình quân khoảng 12 triệu đồng/tháng là cơ hội cải thiện đáng kể đời sống của người lao động vùng núi, đặc biệt là bà con đồng bào dân tộc thiểu số tỉnh Quảng Ngãi.

Ngoài thu nhập trực tiếp, dự án còn mở ra triển vọng lan tỏa cho toàn vùng: thúc đẩy phát triển dịch vụ hậu cần, vận tải, thương mại; gia tăng giá trị sản xuất nông nghiệp; đóng góp tích cực vào ngân sách địa phương. Đây chính là mô hình điển hình cho thấy, nếu doanh nghiệp và chính quyền đồng hành, nông nghiệp có thể trở thành ngành kinh tế mũi nhọn chứ không chỉ là sinh kế truyền thống.

Từ một tỉnh ven biển miền Trung, Quảng Ngãi đang dần trở thành điểm đến của các dự án chế biến sâu nông sản, nơi nông sản không chỉ dừng lại ở việc thu hoạch thô mà được nâng cấp thành sản phẩm có giá trị cao, đáp ứng tiêu chuẩn quốc tế. Nhà máy Sao Mai là minh chứng rõ ràng cho bước chuyển ấy.

Khi công nghệ hiện đại được áp dụng, khi doanh nghiệp đặt người nông dân làm trung tâm, và khi chính quyền đồng hành tháo gỡ khó khăn, thì con đường đưa nông sản Việt vươn ra thế giới không còn xa vời. Dự án Sao Mai là lời khẳng định rằng: nông sản Quảng Ngãi hoàn toàn có thể mang thương hiệu toàn cầu, vừa góp phần phát triển kinh tế, vừa lan tỏa hình ảnh đất nước giàu tiềm năng và sáng tạo.