Xuất khẩu sắn tăng cả về lượng và trị giá

Hoạt động xuất khẩu sắn và các sản phẩm từ sắn của Việt Nam trong tháng 3 và quý I/2026 ghi nhận sự bứt phá mạnh mẽ về trị giá, mặc dù nguồn cung nguyên liệu trong nước đang đối mặt với tình trạng khan hiếm.

Theo số liệu từ Cục Hải quan Việt Nam, trong 15 ngày đầu tháng 3/2026, Việt Nam xuất khẩu sắn và các sản phẩm từ sắn đạt 259,6 nghìn tấn, trị giá 90,51 triệu USD, tăng 8,5% về lượng và tăng 29,6% về trị giá so với cùng kỳ năm 2025. Trong đó, riêng xuất khẩu sắn đạt trên 101,53 nghìn tấn, trị giá 22,57 triệu USD, tăng 8,0% về lượng và tăng 25,4% về trị giá so với cùng kỳ năm 2025.

Lũy kế từ đầu năm 2026 đến hết ngày 15/3/2026, xuất khẩu sắn và các sản phẩm từ sắn của Việt Nam đạt 1,06 triệu tấn, trị giá 359,41 triệu USD, tăng 10,7% về lượng và tăng 18,4% về trị giá so với cùng kỳ năm 2025. Trong đó, riêng xuất khẩu sắn đạt 388,95 nghìn tấn, trị giá 85,82 triệu USD, tăng 44,8% về lượng và tăng 65,5% về trị giá so với cùng kỳ năm 2025.

Cũng theo số liệu từ Cục Hải quan Việt Nam, trong 2 tháng năm 2026, Việt Nam xuất khẩu sắn và các sản phẩm từ sắn đạt trên 806 nghìn tấn, trị giá xấp xỉ 268,9 triệu USD, tăng 11,4% về lượng và tăng 15,1% về trị giá so với cùng kỳ năm 2025.

Riêng đối với mặt hàng sắn, trong 2 tháng năm 2026, Việt Nam xuất khẩu đạt trên 287,4 nghìn tấn, trị giá xấp xỉ 63,25 triệu USD, tăng 64,7% về lượng và tăng 86,9% về trị giá so với cùng kỳ năm ngoái. Về giá xuất khẩu: 2 tháng năm 2026, giá bình quân xuất khẩu sắn và các sản phẩm từ sắn tăng 3,3% so với cùng kỳ năm ngoái, lên mức 333,58 USD/tấn. Xu hướng tăng giá tiếp tục diễn ra trong 15 ngày đầu tháng 3/2026, mức giá bình quân xuất khẩu đạt 348,71 USD/tấn, tăng 19,5% so với cùng kỳ năm ngoái.

2 tháng, Trung Quốc tiếp tục là thị trường xuất khẩu chủ yếu, tỷ trọng chiếm 94,02% tổng trị giá. Nhu cầu từ quốc gia này tăng cao phục vụ các ngành sản xuất thực phẩm, lên men và thức ăn chăn nuôi sau kỳ nghỉ Tết Nguyên đán.

Bên cạnh đó, một lượng nhỏ sắn và các sản phẩm từ sắn của Việt Nam xuất khẩu sang các thị trường Malaysia, thị trường Đài Loan (Trung Quốc), Nhật Bản, Philippines, Hàn Quốc, Pakistan. Đáng chú ý, do nguồn cung nội địa của Thái Lan giảm (công suất nhà máy chỉ đạt khoảng 52-62%), quốc gia này cũng tăng cường nhập khẩu sắn lát và sắn củ từ các nước láng giềng, tạo lợi thế cạnh tranh cho hàng Việt Nam. Trong 2 tháng năm 2026, một lượng rất ít sắn và các sản phẩm từ sắn được xuất khẩu sang Thái Lan (10 tấn, trị giá 7,15 nghìn USD), thấp hơn rất nhiều so với cùng kỳ năm ngoái là 500 tấn, trị giá 192,77 triệu USD.

Cơ cấu chủng loại sắn xuất khẩu của Việt Nam tiếp tục duy trì sự tập trung vào hai nhóm mặt hàng chính là tinh bột sắn và sắn lát khô. Trong 2 tháng năm 2026, cơ cấu xuất khẩu vẫn chưa có sự thay đổi nhiều về tỷ trọng chế biến sâu, chủ yếu vẫn là sản phẩm sơ chế: Tinh bột sắn, tỷ trọng chiếm 64,21% tổng lượng và 76,36% tổng trị giá xuất khẩu trong 2 tháng năm 2026, chủ yếu xuất khẩu sang thị trường Trung Quốc. Trong tháng 01 và 02/2026, các nhà máy tại Việt Nam gặp khó khăn về nguồn cung củ tươi nội địa, xuất khẩu giảm 8,1% về lượng và giảm 3,0% về trị giá, đạt 517,6 nghìn tấn, trị giá 205,3 triệu USD.

Sắn lát khô, tỷ trọng chiếm 35,49% tổng lượng và 23,2% tổng trị giá xuất khẩu trong 2 tháng năm 2026, đạt 286,1 nghìn tấn, trị giá 62,38 triệu USD, tăng 174% về lượng và tăng 185,1% về trị giá so với cùng kỳ năm ngoái, nhờ nhu cầu làm thức ăn chăn nuôi và sản xuất ethanol tại Trung Quốc tăng cao sau Tết.

Các sản phẩm khác bao gồm sắn dây, cồn công nghiệp, và các sản phẩm sau tinh bột (biến tính). Tuy nhiên, phân khúc này vẫn chiếm tỷ trọng thấp dù đang được khuyến khích phát triển để nâng cao giá trị gia tăng.

Nguồn cung khan hiếm, áp lực nguyên liệu gia tăng

Cuối tháng 3/2026, giá sắn trong nước tăng do bước vào giai đoạn cuối vụ thu hoạch 2025- 2026. Tại khu vực miền Bắc, sắn củ tươi được băm nhỏ làm sắn lát khô nhiều hơn khiến nguyên liệu cho các nhà máy tinh bột bị ngắt quãng. Tại khu vực miền Trung và Tây Nguyên, ước tính hơn 70 - 80% diện tích sắn vụ 2025-2026 đã được thu hoạch xong.

Nhiều nhà máy chế biến tinh bột dự báo sẽ thiếu nguyên liệu trầm trọng và có thể phải dừng sản xuất sớm hơn mọi năm (khoảng cuối tháng 3 hoặc đầu tháng 4/2026). Trong khi bệnh khảm lá sắn vẫn là thách thức lớn tại các vùng trồng trọng điểm, dù các giống kháng bệnh mới đã bắt đầu được đưa vào canh tác đại trà nhưng chưa đủ để bù đắp hoàn toàn sự sụt giảm năng suất chung.

Để bù đắp thiếu hụt nguồn cung, Việt Nam đã đẩy mạnh nhập khẩu một lượng sắn từ Campuchia ngay trong tháng đầu năm nay. Tuy nhiên, lượng sắn tươi nhập khẩu từ Campuchia về các cửa khẩu phía Nam (Tây Ninh, Long An) giảm mạnh trong tháng 3/2026 do phía Campuchia cũng đã gần hết vụ, đẩy áp lực cung ứng nội địa lên cao.

Tình hình tiêu thụ tại thị trường nội địa, hiện các nhà máy sản xuất thức ăn chăn nuôi trong nước đang có xu hướng ưu tiên sử dụng sắn lát do giá sắn hiện đang cạnh tranh hơn so với ngô nhập khẩu (thấp hơn khoảng 2.000 đ/kg). Về giá bán, giá sắn tăng với tất cả các phân khúc so với đầu năm 2026.

Do giá nguyên liệu đầu vào tăng, các nhà máy tinh bột sắn Việt Nam đã điều chỉnh giá chào bán tăng khoảng 10 - 20 USD/tấn so với giữa tháng 3/2026. Giá bán nội địa (miền Nam): Dao động từ 12.500 - 13.200 đồng/kg (tùy phẩm cấp và thương hiệu). Giá xuất khẩu FOB (Cảng TP.Hồ Chí Minh) chào bán ở mức 510 - 535 USD/tấn.

Giá giao tại biên giới (DAF Lạng Sơn/Móng Cái): Khoảng 3.350 - 3.550 CNY/tấn. Giá Sắn lát (Cassava Chips): Thị trường sắn lát đang khá sôi động do nhu cầu từ các nhà máy thức ăn chăn nuôi tăng cao (để thay thế ngô và lúa mì đang có giá cao). Sắn lát thu mua nội địa: 5.800 – 6.200 đồng/ kg (tại kho khu vực Quy Nhơn, miền Trung). Sắn lát xuất khẩu (FOB Quy Nhơn): Xuất khẩu sang Trung Quốc: 255 - 260 USD/tấn; Xuất khẩu sang Hàn Quốc: 305 – 315 USD/tấn.

Dự báo trong tháng 4/2026, giá sắn có khả năng tiếp tục ở mức cao do nguồn cung sắn củ tươi nội địa gần như không còn. Các doanh nghiệp xuất khẩu sẽ chủ yếu chuyển sang giải phóng lượng hàng tồn kho sắn lát và tinh bột để đáp ứng các đơn đặt hàng đã ký với đối tác Trung Quốc.