Theo thống kê sơ bộ của Cục Hải quan, trong tháng 6/2025, Việt Nam xuất khẩu hơn 273 nghìn tấn sắn và sản phẩm từ sắn, thu về 85 triệu USD, giảm mạnh 29,5% về lượng và 26,5% về giá trị so với tháng 5. Tuy nhiên, tính chung 6 tháng đầu năm, xuất khẩu sắn vẫn ghi nhận kế tức tăng về lượng, với hơn 2,2 triệu tấn, tăng 63,1%; kim ngạch đạt 687 triệu USD, tăng 9% so với cùng kỳ.

Trung Quốc tiếp tục dẫn đầu khi nhập hơn 2,1 triệu tấn sắn và sản phẩm từ sắn từ Việt Nam trong nửa đầu năm 2025, tăng 70% về lượng và 13% về giá trị so với cùng kỳ năm trước. Tuy nhiên, giá bình quân chỉ còn 298 USD/tấn, giảm đến 1/3 so với cùng kỳ năm ngoái.

Đài Loan (Trung Quốc) là thị trường xuất khẩu lớn thứ 2 của sắn Việt Nam, với gần 30 nghìn tấn, trị giá hơn 11 triệu USD, tăng 8% về lượng nhưng giảm đến 27% về giá trị. Giá xuất khẩu bình quân chỉ còn 370 USD/tấn, giảm 1/3.

Philippines là thị trường xuất khẩu lớn thứ 3 với hơn 16 nghìn tấn, trị giá hơn 5,6 triệu USD tăng mạnh 55% về lượng nhưng chỉ tăng 2% về trị giá. Giá xuất khẩu bình quân 340 USD/tấn, mức giảm tương đương 2 thị trường chủ đạo nêu trên.

Theo Hiệp hội sắn Việt Nam, do nhu cầu tiêu thụ thấp, lượng tồn kho tại cảng Trung Quốc tăng cao, tiêu thụ chậm, trong khi nguồn cung tại các nước Thái Lan, Việt Nam, Lào lại dồi dào, khiến cho quốc gia tỷ dân này dễ dàng hạ giá thu mua sắn với giá rẻ.

Trước đó trong năm 2024, Trung Quốc vẫn là thị trường tiêu thụ sắn và các sản phẩm từ sắn lớn nhất của Việt Nam, chiếm tới 92,85% về lượng và chiếm 91,77% về kim ngạch trong tổng xuất khẩu sắn và các sản phẩm từ sắn của cả nước. Nhu cầu sắn lát của thị trường Trung Quốc vẫn tiếp tục xu hướng giảm và đã kéo dài từ năm 2023 đến nay. Sự sụt giảm mạnh trong nhập khẩu sắn lát này phần lớn là do nhu cầu từ các nhà máy chế biến sắn của Trung Quốc giảm.

Trên cả nước, do diện tích sắn vụ 2024-2025 ước tính tăng khoảng trên 10% so với vụ trước 2023-2024, sản lượng sắn củ tươi chưa thu hoạch còn nhiều, dự kiến buộc phải chuyển sang làm sắn lát hoặc để cây sắn qua vụ sau.

Trước thực trạng ngành sắn gặp nhiều khó khăn, Bộ Nông nghiệp và Môi trường đã phê duyệt Đề án Phát triển bền vững ngành hàng sắn đến năm 2030, tầm nhìn đến năm 2050. Mục tiêu đến năm 2030 sản lượng sắn tươi cả nước đạt khoảng 11,5 - 12,5 triệu tấn; diện tích trồng sắn sử dụng giống đúng tiêu chuẩn chất lượng đạt 40-50%; diện tích trồng sắn áp dụng quy trình canh tác bền vững đạt 50%. Phấn đấu đến năm 2030, kim ngạch xuất khẩu sắn và các sản phẩm từ sắn đạt 1,8 - 2,0 tỷ USD.