Tin nóng:
Đường dây nóng: 0866.59.4498 - Thứ sáu 21/03/2025 14:01
Tin nóng:
Vào vụ 'vàng trắng', ngư dân kiếm tiền triệu mỗi ngày
Tin tức16:11 | 21/03/2026
Theo dõi Cơ hội giao thương trênNhững ngày trung tuần tháng 3, ngư dân vùng bãi ngang Hà Tĩnh bước vào vụ thu hoạch sứa biển, mang lại nguồn thu nhập tiền triệu mỗi ngày.
Sứa biển được gọi là "vàng trắng" vì đây là đặc sản biển có màu trắng trong, mang lại giá trị kinh tế cao cho ngư dân trong thời gian ngắn.
Theo ghi nhận của phóng viên Báo Công Thương, những ngày này, tại vùng biển các xã Thạch Kim, Đồng Tiến, Kỳ Ninh, tỉnh Hà Tĩnh rộn ràng tiếng máy nổ, từng đoàn thuyền nối đuôi nhau ra khơi đánh bắt sứa biển.
Năm nay, sứa xuất hiện với mật độ dày đặc và khá sớm. Những con sứa trắng trong, căng mọng nước như những chiếc bát úp ngược trôi nổi dập dềnh trên sóng.
Sứa biển xuất hiện chỉ cách bờ chừng 2-4 hải lý. Theo kinh nghiệm của những lão ngư, thời điểm sứa về nhiều nhất là vào những ngày lặng gió, mặt biển êm đềm.
Mỗi chuyến biển như thế thường chỉ kéo dài 3-5 tiếng đồng hồ.
Khi khoang thuyền đã đầy ắp, nặng trĩu những mẻ sứa tươi rói, bà con tất bật quay lại bờ để kịp bốc dỡ và tiếp tục chuyến thứ hai, thứ ba trong ngày.
Ngư dân Nguyễn Đình Hạnh (trú xã Đồng Tiến) cho biết, trên địa bàn hiện xuất hiện đàn sứa khủng. Mỗi ngày thuyền nhỏ cũng đánh bắt được 5-6 tấn, thu về khoảng 4-7 triệu đồng/tàu. Nhiều tàu lớn thì trúng đậm từ 9-10 tấn sứa biển chỉ trong một buổi ra khơi, thu về 8-10 triệu đồng/tàu.
“Từ sáng sớm tới giờ, thuyền của tôi đã đi được 2 chuyến, chuyến nào cũng đầy ắp. Trừ chi phí xăng dầu, mỗi lao động trên thuyền có thể đút túi từ 1 đến 2 triệu đồng mỗi chuyến, tính cả ngày là hơn 5 triệu đồng”, ngư dân Nguyễn Văn Huy (xã Đồng Tiến) phấn khởi.
Sứa sau khi đưa lên bờ sẽ được phân loại thành sứa thân và sứa chân.
Sứa tươi được thương lái thu mua ngay tại chân sóng. Không khí mua bán diễn ra khẩn trương.
Không chỉ mang lại giá trị kinh tế, sứa biển còn là nguyên liệu làm nên những món ăn đặc sản, đậm đà phong vị của người dân miền Trung nói chung và Hà Tĩnh nói riêng.
Người dân Hà Tĩnh có cách chế biến sứa rất kỳ công để loại bỏ vị tanh và giữ được độ giòn sần sật. Sứa tươi sau khi làm sạch được ngâm trong nước lá sung, lá ổi hoặc vỏ cây vẹt để "nhả" nước và làm se lại.
Tags:
