Phát biểu tại lễ khai mạc, ông Phạm Xuân Tùng, Giám đốc Sở Công Thương tỉnh Cao Bằng nhấn mạnh, đây là hoạt động trọng tâm nằm trong kế hoạch thực hiện Chương trình mục tiêu quốc gia phát triển kinh tế, xã hội vùng đồng bào dân tộc thiểu số và miền núi năm 2025 của tỉnh Cao Bằng.

Chương trình nhằm đưa các sản phẩm đặc trưng của địa phương tiếp cận trực tiếp người tiêu dùng tại Hà Nội và các tỉnh lân cận. Đồng thời, là cơ hội để các doanh nghiệp, hợp tác xã và hộ kinh doanh của Cao Bằng gặp gỡ, trao đổi thông tin với các doanh nghiệp, hệ thống siêu thị, trung tâm thương mại, nhà phân phối, chuỗi cửa hàng bán lẻ và chợ đầu mối nông sản tại Thủ đô. Qua đó, thúc đẩy hợp tác tiêu thụ sản phẩm theo hướng bền vững, nâng cao giá trị hàng hóa vùng đồng bào dân tộc thiểu số.

"Chúng tôi xác định đây không chỉ là hoạt động xúc tiến thương mại thuần túy mà còn mang ý nghĩa chính trị, xã hội. Chương trình góp phần hỗ trợ các doanh nghiệp, hợp tác xã và hộ kinh doanh vùng đồng bào dân tộc thiểu số phát triển thị trường, nâng cao thu nhập và từng bước thay đổi tư duy sản xuất theo hướng kinh tế thị trường", ông Tùng cho biết.

Tại đây, tỉnh Cao Bằng giới thiệu nhiều sản phẩm OCOP và sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu đã được người tiêu dùng trong cả nước biết đến. Trong đó có các đặc sản như thạch đen, miến dong, bún ngũ sắc, gạo nếp hương Bảo Lạc. Bên cạnh đó là các sản phẩm ẩm thực mang đậm hương vị vùng cao như bánh khảo, bánh chưng, lạp sườn, thịt hun khói, các loại trà thảo dược gồm trà Giảo cổ lam, trà Kolia cùng các sản phẩm nông cụ truyền thống từ làng rèn Phúc Sen.

Theo Sở Công Thương tỉnh Cao Bằng, nhiều sản phẩm tham gia trưng bày đã đạt chứng nhận OCOP, được quảng bá trên trên các phương tiện truyền thông, qua đó thể hiện chất lượng và tiềm năng phát triển của sản phẩm vùng đồng bào dân tộc thiểu số trên địa bàn tỉnh.

Trong năm 2025, Cao Bằng đã tổ chức nhiều phiên chợ, tuần hàng tại TP.Hồ Chí Minh và các hội chợ cư dân biên giới, thu hút hàng chục nghìn lượt khách tham quan. Thông qua sự kiện tại Hà Nội, tỉnh kỳ vọng tiếp tục mở rộng thị trường tiêu thụ và tăng cường kết nối giữa các đơn vị sản xuất của Cao Bằng với hệ thống phân phối hiện đại tại Thủ đô.

Tham gia sự kiện, chị Nông Thị Lệ Thùy, chủ cơ sở sản xuất thạch đen Cao Bằng đã mang đến nhiều mặt hàng đặc trưng của địa phương để giới thiệu tới người tiêu dùng Thủ đô và các tỉnh lân cận.

Theo chị, thông qua các chương trình do Sở Công Thương tổ chức và hỗ trợ, các hộ kinh doanh có thêm cơ hội giới thiệu sản phẩm, tiếp cận người tiêu dùng và học hỏi kinh nghiệm trong khâu quảng bá, tiêu thụ hàng hóa.

"Đối với các cơ sở sản xuất ở vùng đồng bào dân tộc thiểu số, việc được tham gia hội chợ và các hoạt động xúc tiến thương mại là rất cần thiết. Điều này giúp người dân tự tin hơn khi đưa sản phẩm ra ngoài thị trường, từng bước mở rộng đầu ra và ổn định sản xuất", chị Thùy khẳng định.

Chia sẻ sau khi lựa chọn những sản phẩm ưng ý, bà Đỗ Thị Bản, người dân phường Cầu Giấy (Hà Nội) cho biết, rất phấn khởi khi đi tham quan, trực tiếp lựa chọn và mua các sản phẩm đặc trưng của Cao Bằng ngay tại Hà Nội.

"Trước đây, muốn mua những mặt hàng như thạch đen hay các sản phẩm đặc sản của Cao Bằng, tôi thường phải đi xa hoặc nhờ người quen mua hộ. Nay các sản phẩm được đưa về trưng bày, bán ngay tại Thủ đô, người tiêu dùng như chúng tôi rất thuận tiện, vừa được tận tay chọn lựa, vừa yên tâm về nguồn gốc", bà Bản chia sẻ.