Sản lượng sữa bột tháng 11/2025 ước tính đạt 13,4 nghìn tấn, tăng 6,9% so với cùng kỳ năm 2024. Tính chung 11 tháng năm 2025, sản lượng sữa bột ước đạt 138,8 nghìn tấn, tăng 4,1% so với cùng kỳ năm 2024.

Theo Báo cáo Đánh giá và Triển vọng Hàng năm của Teagasc, thị trường sữa toàn cầu sẽ đối mặt với một năm 2026 đầy thách thức, dự báo triển vọng ngắn hạn rõ ràng là tiêu cực. Sau mức tăng trưởng sản lượng sữa khiêm tốn trong năm 2023 và 2024, phản ứng tích cực từ nguồn cung trong năm 2025 đã tạo ra tình trạng thừa cung đáng kể các mặt hàng sữa trên toàn thế giới trong nửa cuối năm. 

Thị trường sữa Việt Nam đang trải qua giai đoạn chuyển đổi quan trọng với nhiều cơ hội và thách thức đan xen. Cụ thể, người tiêu dùng Việt Nam ngày càng chú trọng đến sức khỏe và dinh dưỡng, dẫn đến nhu cầu cao đối với các sản phẩm sữa chất lượng cao và đa dạng. Điều này tạo cơ hội cho các doanh nghiệp phát triển sản phẩm mới, đặc biệt trong phân khúc sữa chức năng và sữa hữu cơ.

Xu hướng tiêu dùng xanh đang tạo ra một làn sóng mới trong ngành sữa. Các doanh nghiệp cần chú trọng đến việc phát triển chuỗi cung ứng bền vững, từ nguồn nguyên liệu đến quy trình sản xuất và đóng gói. Đây không chỉ là trách nhiệm xã hội mà còn là cơ hội để xây dựng thương hiệu mạnh và thu hút phân khúc khách hàng có ý thức về môi trường.